🍞 ¡La tradición se viste de verde, blanco y rojo! 🎉

Patria Conchas: el pan que enciende el sabor de las Fiestas Patrias en Ixhuatlán del Café

Ixhuatlán del Café, Ver.- En el corazón de Ixhuatlán del Café, la panadería Bernabé lleva la tradición a otro nivel con las Patria Conchas, una deliciosa y colorida versión de la clásica concha que celebra el mes patrio con los colores de la bandera. Este pan artesanal, horneado a la leña y con la dedicación de tres generaciones de panaderos, sigue siendo un referente del sabor y la creatividad en este pintoresco municipio.

Sergio Castro Bernabé, heredero de la tradición familiar, ha dado un giro innovador al oficio. “El pan es un arte, no cualquiera lo sabe hacer bien», comenta. En su panadería, que data desde el abuelo, se mantiene la técnica de horneado en piedra y se utiliza leña, lo que da ese toque único que distingue a sus productos.

🟢 Verde, blanco y rojo en cada mordida
Durante septiembre, las Patria Conchas se roban el show, con su cobertura en tonos verde, blanco y rojo, sustituyendo los tradicionales sabores de vainilla y chocolate. Pero no solo eso, la panadería también ofrece las Café Conchas, decoradas con granos y flores de café, perfectas para los amantes del café veracruzano.

Además, la creatividad no se detiene ahí. Sergio y su familia adaptan sus productos según la temporada: en enero, elaboran figuras de los Reyes Magos, en Navidad puedes encontrar panes con figuras de Santa Claus y el Grinch, y en marzo, para honrar al Señor de la Piña, preparan panes con formas especiales. Incluso para San Valentín, sorprenden con panes decorados con frases de amor. ¡Todo un festín de innovación y tradición! ❤️

📍 ¿Dónde comprar estas delicias?
Si te encuentras en Ixhuatlán del Café, puedes encontrar estas delicias en la Plaza Dominical o en la Panadería Bernabé, ubicada en la avenida Independencia, frente al campo Bicentenario. Ahí, Sergio trabaja junto a su familia, quienes lo ayudan en las épocas de mayor demanda, como las festividades de Todos Santos.

Con precios accesibles que van desde los 4 hasta 5 pesos por pieza, las Patria Conchas y el famoso amantecado son un imperdible de la región. Así que, si estás en la zona, no te vayas sin probar el pan que honra tanto la tradición como la patria. ¡El sabor de México en cada bocado! 🇲🇽🥖